Pewnie nie raz kusiło Was, by upiec piękny kolorowy tort, choćby na urodziny dziecka, prawda?
Mnie raz. Przez chwilę.
Polecono mi bardzo dobre jakościowo barwniki, dostępne w sieci. Firma Wilton. Barwniki są w żelu, w kubeczkach, jak farbki. Są bardzo wydajne i mają intensywne kolory.
Wystarczy 1cm farbki, by cały placek biszkopta nabrał mocnego koloru.
Kolorów jest 8, każdy ma 28g, więc starczają na długo...
Produkcja USA.
Znalazłam je na stronie sklepu Aledobre.
Oto ich skład:
Królewski błękit: cukier, syrop kukurydziany, gliceryna, woda, skrobia
modyfikowana kukurydziana, błękit brylantowy FCF (alergizujący, kancerogenny), guma agarowa,
sorbinian potasu, tartrazyna (silny alergen, powoduje nadpobudliwość), kwas cytrynowy, cytrynian jednosodowy
Żółty: syrop kukurydziany, alkohol, gliceryna, tumeric (kurkuma), alkohol etylowy,
polisorbant 60, wanilia
Fioletowy: cukier, syrop kukurydziany, gliceryna, woda, kamoizyna (alergen, kancerogenny u zwierząt!),
skrobia modyfikowana kukurydziana, błękit brylantowy FCF, guma agarowa,
sorbinian potasu, tartrazyna, kwas cytrynowy, cytrynian jednosodowy
Czarny: cukier, syrop kukurydziany, gliceryna, woda, roślinny węgiel
drzewny, skrobia modyfikowana kukurydziana, guma agarowa, sorbinian
potasu, kwas cytrynowy, cytrynian jednosodowy
Różowy: cukier, syrop kukurydziany, gliceryna, woda, azorubina (alergen, kancerogenna u zwierząt!), skrobia
modyfikowana kukurydziana, błękit brylantowy FCF, guma agarowa,
sorbinian potasu, tartrazyna, kwas cytrynowy, cytrynian jednosodowy
Czerwony: cukier, syrop kukurydziany, gliceryna, woda, czerwień Allura (alergizująca, kancerogenne, wpływa na płodność u zwierzą),
skrobia modyfikowana kukurydziana, żółcień pomaranczowwa FCF (alergizująca, kancerogenna, pobudzająca), guma
agarowa, sorbinian potasu, tartrazyna, kwas cytrynowy, cytrynian
jednosodowy
Zielony: cukier, syrop kukurydziany, gliceryna, woda, kamoizyna, skrobia
modyfikowana kukurydziana, błękit brylantowy FCF, żółcień
pomaranczowa, guma agarowa, sorbinian potasu, tartrazyna, kwas
cytrynowy, cytrynian jednosodowy
Kość słoniowa: cukier, syrop kukurydziany, gliceryna, woda, skrobia
modyfikowana kukurydziana, żółcień pomarańczowa FCF, błękit brylantowy
FCF, czerwień Allura Ac, guma agarowa, sorbinian potasu, tartrazyna,
kwas cytrynowy, cytrynian jednosodowy
Miło, prawda?
Chyba nawet nie mam na to komentarza.
Świadomie nie analizuję wszystkich składników, bo już same barwniki powalają, reszta nie ma przy tym większego znaczenia.
Dodam tylko, że cała sieć pełna jest zachwyconych mam i zdjęć pięknych tortów przyrządzonych dla dzieci, no i opisów zachwytu maluchów, nie tylko z powodu widoku, ale także zajadania pięknego torcika.
***
Sprawdziłam trzy inne zagraniczne firmy, przodujące w produkcji wysoce zachwalanych barwników. Nie były lepsze w składzie. Rozumiem, że zachwyty wywołuje intensywny kolor, ale... bez przesady!
Nie wkleję fotki tortu, bo nie widzę powodu do takiej reklamy. Chętnych odsyłam do grafiki google. Wpiszcie "rainbow cake".
:(
"Karcerogenny u zwierząt" to po prostu nie dawaj barwników psu. Myślałam ze to po to by zabarwic tort ktory jedzą ludzie
OdpowiedzUsuńMyślisz, że tak bardzo różnimy się od innych ssaków?
Usuń"Po prostu" to to nie jest, bo każde badanie robione jest na zwierzętach. Jak kupujesz kosmetyk atestowany, to on też jest sprawdzany na myszy, nie na człowieku.
Leki też sprawdza się na zwierzętach. Szczurach np.
Testy na ludziach są zakazane.